Businessplan Vorlagen für die Gastronomiebranche

Sie möchten sich in der Gastronomiebranche selbstständig machen oder Ihr bestehendes Konzept überdenken? Wir bieten Ihnen das notwendige Know-how durch hochwertige Businessplan Vorlagen. Hier erfahren Sie die Trends und Zukunftschancen, die Ihnen dieser Markt bietet.

Im Gastronomiebereich sind vor allem gute Ideen, eine gute Strategie, unternehmerisches Geschick sowie eine gute Planung gefragt. Zukunftschancen bestehen vor allem für die sogenannte Erlebnisgastronomie. Ebenfalls starken Zuwachs verzeichnete in jüngster Zeit der Bereich „Take-away“. Eine immer höhere Mobilität, zunehmende Flexibilität und dynamischere Arbeitswelten tragen dazu bei, dass dieses Segment auch künftig weiter zulegen wird. Ebenfalls großes Wachstumspotenzial besteht für Kaffeebars, Coffeeshops und Bars, die zunehmend als öffentliches Wohnzimmer in Städten genutzt werden. Aber auch Werte wie Tradition, Heimat und Gastfreundschaft haben derzeit wieder Hochkonjunktur. Immer häufiger werden vom Kunden frische, regionale und saisonale Produkte nachgefragt. Ebenso gibt es einen Trend zu gesunder Ernährung, auf den sich die Anbieter der Branche mit Ihrem Angebot einstellen müssen. Kunden suchen verstärkt Produkte, die gut sind für Körper und Gesundheit, wobei sich genussvolle und gesunde Ernährung sich nicht ausschließen müssen. Der Markt für schnelles Essen ist daher besonders in Bewegung und Fast-Food wird derzeit neu definiert.

Die Gastronomiebrache wird von Kleinunternehmen mit einem Jahresumsatz < 500.000 € bestimmt, die über 90 % des gesamten Umsatzes der Branche erzielen. Gute Chancen bestehen demnach vor allem, wenn auf einen wenig konzentrierten Markt gesetzt wird. Der Gesamtumsatz in der Gastronomiebranche lag im Jahr 2005 noch bei 37,2 Milliarden €. Dieser Wert wird bis zum Jahr 2015 nach Informationen des Handelsblattes auf 45,5 Milliarden € steigen. In Deutschland wurden im Jahr 2013 durchschnittlich 136 Restaurantbesuche pro Person innerhalb eines Jahres gezählt. Bei einer Bevölkerung von ca. 80 Mio. in Deutschland lebenden Menschen ergibt sich ein Marktvolumen von 80 Mio. x 136 = 10,88 Mrd. Restaurantbesuchen pro Jahr. Zur Planung des eigenen Betriebes lohnt sich auch eine Betrachtung der Verteilung von Restaurantbesuchen nach Tageszeit. Im Vergleich zu unseren europäischen Nachbarländern wird in Deutschland viel weniger in Restaurants gefrühstückt. Am vielversprechendsten ist hierzulande ein Angebot für Mittags- und Abendtisch. Viele weitere Tipps und Tricks von Experten erhalten Sie in unseren Businessplan Vorlagen.

Sie möchten sich in der Gastronomiebranche selbstständig machen oder Ihr bestehendes Konzept überdenken? Wir bieten Ihnen das notwendige Know-how durch hochwertige Businessplan Vorlagen. Hier... mehr erfahren »
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Businessplan Vorlagen für die Gastronomiebranche

Sie möchten sich in der Gastronomiebranche selbstständig machen oder Ihr bestehendes Konzept überdenken? Wir bieten Ihnen das notwendige Know-how durch hochwertige Businessplan Vorlagen. Hier erfahren Sie die Trends und Zukunftschancen, die Ihnen dieser Markt bietet.

Im Gastronomiebereich sind vor allem gute Ideen, eine gute Strategie, unternehmerisches Geschick sowie eine gute Planung gefragt. Zukunftschancen bestehen vor allem für die sogenannte Erlebnisgastronomie. Ebenfalls starken Zuwachs verzeichnete in jüngster Zeit der Bereich „Take-away“. Eine immer höhere Mobilität, zunehmende Flexibilität und dynamischere Arbeitswelten tragen dazu bei, dass dieses Segment auch künftig weiter zulegen wird. Ebenfalls großes Wachstumspotenzial besteht für Kaffeebars, Coffeeshops und Bars, die zunehmend als öffentliches Wohnzimmer in Städten genutzt werden. Aber auch Werte wie Tradition, Heimat und Gastfreundschaft haben derzeit wieder Hochkonjunktur. Immer häufiger werden vom Kunden frische, regionale und saisonale Produkte nachgefragt. Ebenso gibt es einen Trend zu gesunder Ernährung, auf den sich die Anbieter der Branche mit Ihrem Angebot einstellen müssen. Kunden suchen verstärkt Produkte, die gut sind für Körper und Gesundheit, wobei sich genussvolle und gesunde Ernährung sich nicht ausschließen müssen. Der Markt für schnelles Essen ist daher besonders in Bewegung und Fast-Food wird derzeit neu definiert.

Die Gastronomiebrache wird von Kleinunternehmen mit einem Jahresumsatz < 500.000 € bestimmt, die über 90 % des gesamten Umsatzes der Branche erzielen. Gute Chancen bestehen demnach vor allem, wenn auf einen wenig konzentrierten Markt gesetzt wird. Der Gesamtumsatz in der Gastronomiebranche lag im Jahr 2005 noch bei 37,2 Milliarden €. Dieser Wert wird bis zum Jahr 2015 nach Informationen des Handelsblattes auf 45,5 Milliarden € steigen. In Deutschland wurden im Jahr 2013 durchschnittlich 136 Restaurantbesuche pro Person innerhalb eines Jahres gezählt. Bei einer Bevölkerung von ca. 80 Mio. in Deutschland lebenden Menschen ergibt sich ein Marktvolumen von 80 Mio. x 136 = 10,88 Mrd. Restaurantbesuchen pro Jahr. Zur Planung des eigenen Betriebes lohnt sich auch eine Betrachtung der Verteilung von Restaurantbesuchen nach Tageszeit. Im Vergleich zu unseren europäischen Nachbarländern wird in Deutschland viel weniger in Restaurants gefrühstückt. Am vielversprechendsten ist hierzulande ein Angebot für Mittags- und Abendtisch. Viele weitere Tipps und Tricks von Experten erhalten Sie in unseren Businessplan Vorlagen.

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Der Traum vom eigenen Gastrobetrieb

Das eigene Café, Restaurant oder Hotel sind ein Traum vieler Menschen, die mit dem Gedanken spielen, ein Unternehmen zu gründen. Doch ist die Existenzgründung in der Gastronomie durch starke Konkurrenz alles andere als einfach und muss daher wohl überlegt sein. Wir helfen Ihnen, mit einem aussagekräftigen Businessplan, Ihren Traum zu leben und einen Gastronomiebetrieb oder ein Hotel zu eröffnen.

Die Gastronomie bietet gute Chancen für Gründer

Mit dem Einstieg in die Gastronomie besteht eine Möglichkeit, an einem umsatzstarken Markt mitzuwirken. Der Umsatz im Gastgewerbe steigt laut Branchenverband DEHOGA seit dem Jahr 2009 kontinuierlich. Ca. 90 Milliarden Euro netto werden durch Caterer, das Beherbergungs- und das Gaststättengewerbe jährlich umgesetzt. Identisch verhält es sich mit den Beschäftigungszahlen, die ebenfalls seit zehn Jahren in Folge ansteigen. Mittlerweile verdienen über 2 Millionen Menschen in Deutschland ihr Geld in der Gastronomie. Die speisengeprägte Gastronomie nimmt noch immer knapp die Hälfte bei all diesen Zahlen in Anspruch. Auffällig sind die Hotels, die mit entsprechend wenig Unternehmen verhältnismäßig viel Umsatz generieren.

Selbstständig machen in der Gastronomie- und Hotelbranche

Eine Unternehmensgründung in der Gastronomiebranche ist durchaus risikoreich, bietet jedoch eine Möglichkeit, schnell die Selbstständigkeit zu erreichen. Ein Restaurant, Hotel oder eine Bar am Laufen zu halten, kann schwierig sein. Wichtig für einen erfolgreichen Betrieb sind die Idee, die Lage und die potenziellen Gäste. Auf all diese Punkte geht unser Businessplan ein, sodass Sie sich im Vorfeld hierzu Gedanken machen können. Zunächst ist die Art des Betriebes entscheidend. Geht es darum ein Café, ein Hotel oder ein Restaurant zu eröffnen? Hiervon hängen die weiteren Pläne ab. Eignet sich ein schönes Café an einer beliebten Radstrecke? Ist die zentrale Stadtlage von Vorteil für die Eröffnung einer Bar oder eines Restaurants? Sind diese Fragen beantwortet, müssen die Angebotspalette sowie die Anforderung dem entsprechen. Sind ältere Damen und Herren die Zielgruppe, sollten Kaffee und Kuchen auf der Speisekarte zu finden sein, während Familien mit Kindern eher zu Milchshakes und Keksen greifen. Diese und viele weitere Fragen sollten vor der Existenzgründung durchdacht sein, wobei unser Businessplan hilft, ideale Voraussetzungen zu schaffen – und das für viele verschiedene Branchen. In unserem Sortiment finden Sie passende Businessplan-Vorlagen zum Eröffnen verschiedener Gastronomiebetriebe: Vom Asia-Imbiss über mexikanische, italienische oder griechische Restaurants bis hin zu Fast-Food-Betrieben, Pubs oder Biergärten.

Ihr Businessplan für Hotel und Gastronomie von Vorlagen-Center

Möchten Sie ein Restaurant, Café oder eine Kneipe eröffnen und suchen eine Vorlage, um den Businessplan bequem und simpel zu erstellen, sind sie bei uns genau richtig. Mit unseren Unterlagen helfen wir Ihnen bei der Planung Ihres eigenen Geschäfts im Sektor Gastronomie, sodass Sie sich um Layouts, Grundaufbau und Gliederung keine Gedanken mehr machen müssen. Mit unseren Vorlagen kommen Sie einen Schritt näher an Ihren Traum vom eigenen Gastrobetrieb. Sie bekommen unsere Businesspläne direkt als Download und können schon bald mit Kapitalgebern ins Gespräch gehen. Bei Fragen können Sie uns gerne per E-Mail oder telefonisch kontaktieren – wir stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.

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