Businessplan Café / Kaffeebar

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Leseprobe Businessplan Leseprobe Buch
  • Für Banken, Kapitalgeber, Investoren und Arbeitsagentur
  • Mit ausformuliertem Textteil und selbstrechnendem Finanzteil
  • Exklusives Begleitbuch und nützliches Zusatzmaterial
  • Downloaden, durchstarten und steuerlich absetzen!
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Produktinformationen "Businessplan Café / Kaffeebar"

Sie benötigen einen Businessplan für ein Café? In Deutschland existieren derzeit rund 12.000 Cafés, die einen jährlichen Gesamtumsatz von ca. 2,9 Mrd. € erwirtschaften. Wer die Existenzgründung mit einem Café oder einer Kaffeebar plant, muss wissen, dass er seinen Kunden vor allem Genuss bieten muss, um Gäste glücklich zu machen und erfolgreich zu sein. Hierzu zählt neben verschiedenen Kaffeespezialitäten auch das Angebot weiterer Heißgetränke, ein insgesamt gut durchdachtes Getränke- und Snackangebot sowie ein stimmiges Ambiente und ein sympathisches Flair.

Viele Gründer sind der Meinung, dass der Erfolg in der Gastronomie auch ohne fundierte Planung möglich ist. Doch gerade Existenzgründungen im Gastronomiebereich sind einem hohen Risiko ausgesetzt. Nur ca. 20 Prozent aller neu gegründeten Gastro-Betriebe überleben die ersten 5 Geschäftsjahre. Um langfristig erfolgreich zu sein, benötigen Sie einen Businessplan.

Dieser Businessplan enthält alle wichtigen Punkte, für die sich Kreditinstitute und Investoren interessieren: Was qualifiziert den Existenzgründer als selbstständigen Café-Inhaber? Wie sieht Ihr Kaffee- und Snackangebot im Detail aus? Welchen Kundennutzen bietet Ihr Konzept? An welche Zielgruppe richtet sich das Angebot? Wie viele Anbieter gibt es in Ihrem lokalen Markt? Mit welchen Umsätzen rechnen Sie? Welcher Standort bietet das höchste Kundenpotenzial? Welche Rechtsform passt zu Ihrem Café? Diese wichtigen Themen werden im Textteil (Word-Datei) beschrieben. Darüber hinaus umfasst dieser Businessplan einen Finanzteil (Excel-Datei) mit vielen vorgefertigten Tabellen und Kalkulationen, mit denen Sie z.B. Ihre Einnahmen und Ausgaben detailliert aufschlüsseln und Kapitalgeber von der Rentabilität Ihres Vorhabens überzeugen können.

Unter Anwendung dieser Profi-Vorlage müssen Sie den Businessplan nicht selber schreiben bzw. erstellen. Der Businessplan wurde von Experten auf der Basis langjähriger Erfahrungen erarbeitet und speziell auf die Fragen und Besonderheiten der Gründung eines Cafés hin erstellt. Das Geschäftskonzept hat sich in der Praxis vielfach bewährt und übertrifft alle Anforderungen von IHK, KfW, Kreditinstituten, Förderstellen und Arbeitsagentur (Gründungszuschuss). Sie können den gesamten Businessplan ganz leicht abändern. Das Word-Dokument (Businessplan) enthält viele Bearbeitungstipps. Im Excel-Dokument (Finanzplanung) sind bereits Formeln für alle Kalkulationen hinterlegt, sodass Ihre Geschäftserwartung inklusive aller Kennzahlen und Grafiken automatisch berechnet wird. Darüber hinaus enthält das Finanzdokument bereits branchentypische Zahlen eines Cafés. Laden Sie den Businessplan Café jetzt per Sofort-Download herunter und erstellen Sie im Nu das eigene Geschäftskonzept! Viel Erfolg als Unternehmer und Café-Betreiber!

Teil 1: Businessplan Café / Kaffeebar (Formate: Word, PDF)

Dieser Businessplan löst alle Fragestellungen, die eine Existenzgründung mit einem Café mit sich bringt. Die Inhalte dieses Businessplans zeigt die folgende Zusammenstellung.

  • MANAGEMENT SUMMARY:

    Im Management Summary erhält der Betrachter eine kurze Zusammenfassung des gesamten Businessplans inklusive einer Aussicht zur finanziellen Entwicklung des Cafés. Ob der Empfänger (Bank, Investor, IHK, KfW, Arbeitsagentur) den Geschäftsplan im Gesamten liest, entscheidet sich häufig bereits hier. Genau aus diesem Grund ist der Einleitungsteil besonders nachvollziehbar und überzeugend formuliert.
  • ANGEBOTSBESCHREIBUNG:

    Das Angebot eines Cafés bzw. einer Kaffeebar umfasst alle klassischen Cafe-Produkte wie z.B. Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso und heiße Schokolade. Darüber hinaus werden in geringem Umfang Speisen und Snacks, zum Beispiel belegte Brötchen, Brezeln, Sandwiches, Kuchen, Taschen und Gebäck angeboten.
  • ZIELGRUPPE:

    Zur Zielgruppe des Cafés gehören Laufkundschaft (Passanten) und Stammgäste. Das Angebot richtet sich vorwiegend an Schüler, Studenten, Auszubildende und Arbeitnehmer. Die meisten Gäste des Cafés sind zwischen 12 und 49 Jahre alt. Die Zielgruppe ist zu 70 Prozent weiblich und zu 30 Prozent männlich. Die vollständig ausformulierte Beschreibung der Zielgruppe finden Sie in diesem Businessplan.
  • KUNDENNUTZEN, ERFOLGSFAKTOREN UND WETTBEWERBSVORTEILE:

    Der Wettbewerbsdruck unter Cafés ist enorm. Aus welchem Grund sollte ein Kunde gerade Ihre Kaffeebar besuchen? Hier zeigen Sie, welche Vorteile und Alleinstellungsmerkmale Ihr Angebot bietet. Mit diesem Businessplan erhalten Sie eine maßgeschneiderte Zusammenstellung der 38 wichtigsten Erfolgsfaktoren speziell für Cafés. Überzeugend erläutern Sie, welchen besonderen Kundennutzen Ihr Angebot bietet und auf welche Weise Ihre Existenzgründung Wettbewerbsvorteile erreichen wird.
  • GRÜNDUNGSVORAUSSETZUNGEN:

    Ob Gewerbeanmeldung, steuerliche Erfassung durch das Finanzamt, Anmeldung bei der Sozialversicherung, Mitgliedschaft in der Industrie- und Handelskammer (IHK), Gaststättenerlaubnis (Konzession), Hygienekontrollsystem nach HACCP, In diesem Muster-Businessplan erhalten Sie eine vollständige Übersicht aller Gründungsvoraussetzungen für Cafés.
  • RECHTSFORMWAHL:

    KG? GmbH? GbR? Kapitalgesellschaft? In dieser Businessplan-Vorlage wird eine Rechtsform gewählt, die dem Café bezüglich Gründungsaufwendungen, Unternehmensleitung und Buchhaltung die meisten Vorzüge bietet. Sie sind bestrebt, das Gewerbe in einer anderen Rechtsform zu gründen? Tauschen Sie ganz einfach den Textabschnitt selbstständig gegen die gewünschte Unternehmensform aus.
  • VERSICHERUNGEN:

    Ob Sozialversicherung (KV, PV, RV, ALV, Unfall), Berufsunfähigkeitsversicherung, Lebensversicherung oder Elektroversicherung: Den idealen Versicherungs-Mix für Ihr Café erhalten Sie in diesem Businessplan-Muster!
  • STANDORT:

    Ein perfekter Standort besticht durch die Qualität der Gewerbeflächen, Höhe der Mietkosten, Erreichbarkeit durch Laufkundschaft und gute Parkmöglichkeiten. In diesem Businessplan bekommen Sie die ideal vorbereitete Vorlage zur Standortanalyse!
  • CORPORATE IDENTITY (CI):

    Das CI-Konzept (Corporate Identity) setzt sich aus der Firmenkleidung, dem Firmennamen, den Firmenfarben, den Firmenschriften und dem Firmenlogo zusammen. Sämtliche Informationen zur Café-CI, die Sie benötigen, sind in dieser Businessplan Vorlage beinhaltet.
  • MARKTANALYSE:

    Ob Branchenumsätze, Zahl der Anbieter im Markt oder Anzahl der Arbeitnehmer in der Branche: Diese und viele weitere bedeutende Fakten finden Sie innerhalb der vollständig verfassten Marktanalyse!
  • WETTBEWERBSANALYSE:

    Konkurrenz resultiert einerseits durch sonstige Cafés, andererseits durch Bars und Bistros. In diesem Businessplan finden Sie eine musterhaft vorbereitete Wettbewerbsanalyse!
  • VERTRIEBSWEGE:

    Das Vertriebskonzept des Cafés sieht einen Direktvertrieb durch den Inhaber und die Angestellten vor. Darüber hinaus wird das Angebot durch eine professionelle Website vermarktet. In diesem Businessplan finden Sie das gesamte Multi-Channel-Vertriebskonzept inklusive aller Vorzüge.
  • PREISKALKULATION:

    Zur Kalkulation der Speisen und Getränke wird eine Zuschlagskalkulation speziell für die Gastronomie verwendet. In diesem Businessplan erhalten Sie das ideal vorbereitete Kalkulationsschema.
  • MARKETING-MIX:

    Ob Veranstaltung eines Eröffnungsevents, Flyer-Werbung, Happy Hour Angebote, regelmäßige Veröffentlichung von PR-Material, Website-Erstellung, Social Media Marketing oder Google Ads und Bing-Anzeigen für das Keyword "Café + Ort": Ihren perfekten Marketingmix erhalten Sie hier!
  • SWOT-ANALYSE:

    Für das Café wurde eine SWOT-Analyse ausgearbeitet. So wird dem Adressaten des Geschäftsplans ein realistisches Bild vermittelt, das sowohl Stärken und Chancen, als auch Schwächen und Risiken des Gewerbes beleuchtet.
  • MEILENSTEINE:

    Die Umsetzung des Vorhabens erfolgt idealerweise anhand von Meilensteinen. Eine Aufstellung aller wesentlichen Milestones erhalten Sie in diesem Dokument, durch die der Gründer seinen Businessplan zielsicher und rasch zum Erfolg steuern kann.
  • ERFOLGSKENNZAHLEN (KPI):

    Egal ob Speisenanteil, Getränkeanteil oder Umsatz pro Gast: In diesem Businessplan bekommen Sie die wichtigsten Kennzahlen (KPI) für Cafés.

Teil 2: Finanzplanung Businessplan Café / Kaffeebar (Format: Excel)

Der finanzielle Teil gilt als das eigentliche Herzstück des Businessplans. Hier zeigt sich, ob sich die Idee auch ökonomisch lohnt. Die Inhalte der Finanzplanung zeigt die folgende Auflistung.

  • KAPITALBEDARFSPLANUNG:

    Wieviel Geld wird benötigt, um Ihr Café eröffnen zu können? Egal ob Baukosten, Küchenequipment, Kaffeemaschinen, Kassensystem (z.B. orderbird), Gastraumausstattung oder Online-Auftritt: Ihre Investitionsbedarfe können Sie mit der vorausgefüllten Excel-Tabelle summieren.
  • FINANZIERUNGSPLANUNG:

    In der Finanzierungsplanung listen Sie sämtliche Finanzquellen auf, mit denen Sie Ihr Café-Vorhaben verwirklichen möchten. Tragen Sie ein, wie viele eigene Finanzmittel Sie einbringen, ob Sie einen Kredit aufnehmen oder ob Sie auf andere Finanzquellen zurückgreifen können.
  • UMSATZPLANUNG:

    Die Umsatzplanung zeigt, wann welche Umsätze zu erwarten sind. Durch die selbstrechnende Umsatzprognose für einen Zeitraum von 3 Jahren erhalten Sie ein erstklassiges Planungstool für Ihr Café-Business.
  • KOSTENPLANUNG:

    Egal ob Miete, Versicherungspolicen, Marketingkosten, Mitarbeitergehälter und -Löhne, Fremdleistungskosten, Zinsen/Tilgung, Warenkosten oder Abschreibungen: Mit der selbstrechnenden Kostenplanung haben Sie alle Fixkosten und variablen Kosten des laufenden Business im Griff.
  • RENTABILITÄTSPLANUNG:

    Die Rentabilitätsvorschau ermittelt, wann Ihr Café Gewinn erwirtschaftet. Die programmierte Excel-Tabelle errechnet den Gewinn auf Basis Ihrer Eingaben automatisiert. Besonders interessant: Benutzen Sie das Tool auch, um Best Case- und Worst Case-Szenarien durchzuführen.
  • LIQUIDITÄTSPLANUNG:

    Wie zahlungsfähig ist das Café zu welchem Zeitpunkt und wie kann im laufenden Business die Liquidität gesichert werden? Auf der Grundlage Ihrer bisher gemachten Eingaben wird die Liquiditätsplanung automatisiert ausgeführt.

Teil 3: Der perfekte Businessplan - Praxisbuch für Existenzgründer, Manager und Unternehmer (E-Book, Format: PDF)

  • das Standardwerk und Gründerlexikon im Bereich "Entrepreneurship": Für die erfolgreiche Existenzgründung, Businessplan-Erstellung und Selbstständigkeit
  • perfekte Verbindung von Theorie (Buch) und Praxis (Businessplan und Finanzplanung, Teile 1 und 2)
  • hilft Ihnen, sich in einer komplexen Materie rund um Gründung, Geschäftsmodell, Führung und Aufstieg zurechtzufinden
  • unverzichtbar zur Minimierung des Gründungsrisikos bzw. Maximierung der Erfolgschancen durch Treffen der richtigen Entscheidungen
  • enthält sehr viel Gründerwissen, zum Beispiel zu Themen wie Rechtsformwahl, Versicherungen, Kleinunternehmerregelung, Buchführung, Steuern, Personalverwaltung, Zeitmanagement und vieles mehr
  • auch gewerbliche Schutzrechte werden ausführlich behandelt, zum Beispiel Gebrauchsmuster, Geschmacksmuster, Marke und Patent
  • Vorstellung einer Vielzahl an staatlichen und privatwirtschaftlichen Förder- und Subventionsmöglichkeiten zur Finanzierung
  • ideale Vorbereitung auf das Finanzierungsgespräch: was Banken, Investoren, fachkundige Stellen, Arbeitsagenturen und andere Geldgeber von Ihnen erwarten
  • Unterstützung in der anspruchsvollen ersten Geschäftsphase und bei der festen Etablierung Ihres Unternehmens am Markt
  • mit vielen Strategien, Tipps, Tricks, Checklisten, Praxisfällen und Beispielen für das laufende Business
  • logisch aufgebaut, schlüssig formuliert und daher auch für Nicht-Kaufleute ohne BWL-Kenntnisse gut lesbar und verständlich
  • dieses Profihandbuch weiß, was Ihr Business erfolgreich macht, da es auf der Basis jahrelanger Praxiserfahrung entstanden ist

Teil 4: Zusatzmaterial Businessplan Café / Kaffeebar (Formate: Word, PDF)

Sie erhalten erstklassiges Zusatzmaterial zur Erleichterung der Existenzgründung und zur Unterstützung Ihres Cafés im laufenden Geschäft, zum Beispiel eine AfA-Tabelle für das Gastgewerbe, Arbeitshilfen, Vorlagen, Muster und Gesetzestexte (BGB, HGB, Gewerbeordnung, Datenschutzgesetz, Gaststättengesetz, Jugendschutzgesetz, Lebensmittelhygiene-Verordnung, Preisangabenverordnung).

Übersicht Produkteigenschaften:

  Teil 1 Teil 2 Teil 3 Teil 4
Hardware Anforderungen: Windows-PC oder Mac Windows-PC oder Mac Windows-PC, Mac oder E-Book Reader Windows-PC oder Mac
Software Anforderungen: Microsoft Word (.doc), PDF-Reader (.pdf) * Microsoft Excel (.xls) PDF-Reader (.pdf) Microsoft Word (.doc), PDF-Reader (.pdf)
OpenOffice Kompatibilität: ja ja nein ja
exakt für die Branche erarbeitet: ja ja nein ja
praxiserprobt: ja ja ja ja
professionell formatiert: ja ja ja ja
Umfang: 44 Seiten 10 Tabellen 359 Seiten 21 Dokumente
Zeitraum: 3 Jahre 3 Jahre - -
Editierbarkeit: ja ja nein ja
Hilfstexte für Editierung: ja ja nein nein
automatisierte Berechnungen: nein ja nein nein
Szenario-Simulationen: ja ja nein nein
Druckfähigkeit: ja ja ja ja
steuerlich absetzbar: ja ja ja ja
Versand: Sofort-Download ** Sofort-Download ** Sofort-Download ** Sofort-Download **

* Die Vorlage wird in zwei Versionen geliefert: als Word-Datei (.doc) und als PDF-Datei (.pdf)

** Zum Öffnen der heruntergeladenen Dateien wird WinZip benötigt

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