Food & Drink – erfolgreich gründen mit Businessplänen für den Getränke- und Lebensmittelhandel
Eine Branche, um deren Zukunftsaussichten es seit Jahren sehr gut bestellt ist, ist der Lebensmittel- und Getränkehandel. Die Möglichkeiten einer Existenzgründung gehen über den klassischen Supermarkt deutlich hinaus. Gerade in größeren Städten existieren unzählige Spezialhändler von der Vinothek bis zum Gewürzladen. Die Deutschen legen immer mehr Wert auf ihre Ernährung. Der Konsum von Spezialitäten, Delikatessen, exotischen Köstlichkeiten, Bio-Gemüse und klassischen Lebensmitteln nimmt deutlich zu. So steigt auch der Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel Jahr für Jahr an.
Discounter bestimmen den Lebensmittelhandel
161,9 Milliarden Euro für Nahrungsmittel, 21,2 Milliarden Euro für alkoholfreie Getränke und 24,8 Milliarden Euro für alkoholische Getränke. Dies sind die Umsatzzahlen der Branche im Jahr 2018. Ein riesiger Markt, der Existenzgründern enorme Chancen bietet. Knapp die Hälfte der Lebensmittel wird in Deutschland über Discounter vertrieben. Circa 35.000 Filialen gibt es im Lebensmittelhandel. Da die Dominanz der Discounter erdrückend erscheint, ist es eine lohnenswerte Strategie, Nischen zu besetzen. Eine solche Marktnische kann das Gründen eines Geschäfts im Bereich Feinkost und Delikatessen sein. Etwa 8,8 Millionen Deutsche kaufen regelmäßig in diesen Läden, sodass an potenziellen Kunden kein Mangel besteht. Anders sieht es im Getränkehandel aus. Dieser Branchenbereich wird nicht so stark von großen Konzernen dominiert. Nahezu jeder größere Ort besitzt einen Getränkefachhandel. Etwa 9.500 Geschäfte dieser Art gibt es in Deutschland. Den Löwenanteil ihres Umsatzes machen sie übrigens mit dem Lieblingsgetränk der Deutschen: dem Bier. Über 50% des Gesamtumsatzes wird mit diesem Getränk erzielt.
Existenzgründung im Getränke- und Lebensmittelhandel
Die Unternehmensgründung im Lebensmittelhandel ist immer dann erfolgversprechend, wenn die Chance besteht, sich durch Angebotspalette oder Zielgruppe von den großen Discountern abzuheben. Das Sortiment spielt also eine bedeutende Rolle und entscheidet maßgeblich über den Erfolg einer Existenzgründung im Lebensmittelhandel. Gerade Spezialisten für bestimmte Lebensmittel sind gefragt. Hierzu zählen Asiashops, Feinkostläden, Süßwarenshops oder Gewürzläden. Im Getränkehandel sind dies Vinotheken, Tee- oder Kaffeeläden. Ihre Existenzgründung in der Branche wird erheblich vereinfacht, wenn Sie auf eine professionelle Businessplan-Vorlage setzen und von den Vorteilen dieser Premium-Muster profitieren. Die Unterlagen aus dem Paket, das Sie bequem als Sofort-Download in unserem Online-Shop erwerben können, helfen Ihnen bei komplizierten Kalkulationen zur Wirtschaftlichkeit. Die Planungen lassen sich jederzeit unkompliziert verändern und anpassen. Auch bei der professionellen Marktanalyse sind die wertvollen Zusatzmaterialien aus unseren Businessplan-Paketen Gold wert. Für ganz unterschiedliche Geschäftsmodelle finden Sie die maßgeschneiderten Businessplan-Vorlagen. Es stehen Businessplan-Pakete für Feinkost- und Delikatessengeschäfte, aber auch für die klassischen Supermärkte im Getränke- und Lebensmittelhandel zur Verfügung.
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